De supertien van de betaalbare wijnen 1 okt. 2009
1 Wit
Château Sansey 2007, Graves, Bordeaux, Frankrijk.
Te koop : bij Carrefour.Prijs : 5,99 euro. Alcohol : 12% vol.
Smaak : Geef toe, een rasechte klassieker uit Bordeaux voor nog geen 6 euro, dat is toch écht wel een koopje ! Een schitterende witte wijn met tonen van citrus en exotisch fruit in de neus, goed vettig in de mond, veel fruit, lang en gevuld. Mooi fris van aanzet tot afdronk met aangenaam klein bittertje helemaal op het einde.
Vandaag perfect op dronk. Lekker bij visbereidingen in saus.
2 Wit
Saint-Véran 2008, Manoir du Chardon, Bourgogne, Frankrijk. Bij Colruyt.Prijs : 6,59 euro. Alcohol : 13% vol.
Smaak : Dit is een chardonnay uit de zuidelijke Bourgogne zoals we het graag hebben : niet te krachtig, niet te veel hout, maar massa´s fruit en een beklijvende frisheid. Mooie aromatische wijn met aroma´s van witte bloemen en geel fruit in de neus, goed sappig en toch strak in de mond, bijna zalvende finale en toch springlevend.
Lekker bij een moot gegrilde zalm of diverse kipbereidingen.
3 Wit
Chablis 2007, Cave des Vignerons de Chablis, Bourgogne Frankrijk. Bij SparPrijs : 7,49 euro. Alcohol : 12% vol.
Smaak : Goede Chablis vinden is vandaag niet makkelijk – hij valt vaak dun uit en heeft te weinig om het lijf. Deze noordelijke chardonnay bewijst het tegendeel.
Afkomstig uit één van de allerbeste coöperaties van het land. Een wijn die gewoon ´af´ is. Fruit, minerale tonen, toch wat vettig, mooi zuur, alles is aanwezig en in de juiste verhoudingen.
Lekker bij schaal- en schelpdieren, maar ook bij gestoomde of gerookte visbereidingen.
Nu snel een voorraadje inslaan voor de feestdagen !
4 Rood
Château de Vigouroux 2005, Bordeaux, Frankrijk.
Te koop : bij Delhaize.Prijs : 4,39 euro. Alcohol : 12,5% vol.
Smaak : Zonder blikken of blozen, ons voorraadje is al besteld ! Onze persoonlijke favoriet uit de supertien omwille van de schitterende prijs. Een ronduit mooie Bordeaux van het prima oogstjaar 2005, die vandaag perfect op dronk is.
Nog paars getint, nauwelijks geëvolueerd, massa´s besfruit in neus en mond, krokant en sappig, zijdezachte bitters, vrij lange finale, complete wijn. Driemaal de prijs gecheckt en ja hoor, het klopt!
5 Rood
Château Merlet 2008, Cordier, Bordeaux, Frankrijk.
Te koop : bij Delhaize.Prijs : 4,39 euro. Alcohol : 12,5% vol.
Smaak : U bent niet op zoek naar een feestwijn ? Ook niet naar een wijn om nog jaren weg te leggen in de kelder ? Maar gewoonweg een drinkwijn voor iedere dag bij eenvoudige gerechten als stoofvlees, stoemp of varkenskotelet ?
Niet aarzelen, deze loepzuivere Bordeaux boordevol sappig rood fruit laat zich bijzonder makkelijk drinken. Geen harde tannines, niet te strak zurig maar afgerond, complexloos : dit glas vloeit gul naar binnen !
6 Rood
Catania Crianza 2005, Ribera del Duero, Spanje.
Te koop : bij SparPrijs : 5,49 euro. Alcohol : 14,5% vol. Smaak : Ola !
Al even naar de prijs gekeken ? Neen, geen tikfout, maar een superkoopje voor een wijn afkomstig uit één van de meest prestigieuze appellaties van Spanje.
Toegegeven, geen Ribera met een uitzonderlijk bewaarpotentieel, maar wel een zwoele krachtpatser die vandaag op dronk is.
Bosbes, pruim en cassis in neus en mond, een stevige scheut alcohol die niet stoort en goed rijpe bitters die het geheel netjes omkaderen.
Te drinken wanneer de herfst in het land is bij een ouderwetse stoofpot.
7 Rood
Seigneur de Fontimple 2007, Vacqueyras, Rhône, Frankrijk. Bij Delhaize.Prijs : 6,60 euro. Alcohol : 14% vol.
Smaak : Was 2005 voor Bordeaux een topjaar, dan is 2007 het equivalent voor de Rhône.
Dit is een prachtige Vacqueyras op basis van syrah, grenache en morvèdre die bulkt van de kracht. Intense paarse kleur, gedroogde vijgen, muskus en zelfs animale tonen in de neus, zwoele smaak, flink wat alcohol maar netjes toegedekt door gekonfijt fruit en een resem kruiden.
Blijft verbazend fris in finale met toetsen van peper helemaal op het einde.
Vandaag kopen, twee à drie jaartjes wegleggen in de kelder en dan snel soldaat maken !
8 Rood
Benjamin de Chantegrive 2005, Graves, Bordeaux, Frankrijk. Bij Colruyt.Prijs : 7,85 euro. Alcohol : 13,5% vol.
Smaak : Nog één van onze favorieten, een tikkeltje duurder dan de Vigouroux, maar opnieuw een prachtexemplaar uit die schitterende jaargang 2005. Ook hier zijn nauwelijks sporen van evolutie te ontdekken, nog piepjong, net zoals het mooie fruit, het goed geïntegreerde hout (geroosterde amandel en mokka) en de ronduit sappige tannines. Fluweelzachte wijn die makkelijk nog twee jaartjes respijt heeft.
Heerlijk bij gestoofd konijn of een gebraden duifje.
9 Rood
Château Millet 2005, Graves, Bordeaux, Frankrijk.
Te koop : bij Makro.Prijs : 7,99 euro (6,66 euro per 6 flessen) Alcohol : 13% vol.
Smaak : En nog meer Bordeaux in onze supertien, maar dat hoeft nauwelijks te verwonderen, want het aanbod 2005 in de rekken is fenomenaal. Opnieuw een Graves, maar van het meer robuuste type. Kers, bosbes en braam sieren de neus, aangevuld met een scheutje vanille en zachte kruiden. Stevig gebald in de mond, nog nadrukkelijk aanwezige tannines maar goed rijp, mooie finale met rokerige tonen.
Wijn met ballen die schreeuwt om een stukje geroosterd rood vlees of een gebraden lamsbout.
10 Rood
Château Soudars 2003, Haut-Médoc, Bordeaux, Fr., magnum 1,5 liter.Te koop : bij Delhaize. Prijs : 22,32 euro. Alcohol : 13,5% vol.
Smaak : Op zoek naar een leuk geschenk voor een wijnliefhebber ?
Of staat er wild op het menu en krijgt u écht goede vrienden over de vloer ?
Haal een magnum uit de kelder en de sfeer kan niet meer stuk ! Tenminste, als er kwaliteit in de fles steekt. Vrijwel gelijke delen merlot en cabernet uit een bijzonder warm jaar geven gestalte aan een wijn die zich nu pas volledig begint te ontplooien.
Nog aroma´s van zwart fruit en koffie, ceder en zoethout, mooi gevuld en toch elegant, veel smaak en een voortreffelijke rijpheid, wijn die vandaag langzaam naar zijn hoogtepunt evolueert. Bij een stukje haar- of pluimwild.
